ValdiNoix
ValdiNoix est spécialisée dans la production et la vente de noix bio en coques, de cerneaux de noix, d’huile vierge première pression à froid, de farine de noix bio et de vin de noix.
L'exploitation, qui se situe à Valdoule dans les Hautes-Alpes, est au cœur du parc régional des baronnies provençales.
Présentation
C'est une exploitation agricole familiale composé d’un père et sa fille, Gérard et Aurore Tenoux.
Issus d’une famille d'agriculteurs depuis plus de 5 générations, c’est un patrimoine et une passion que l’on se transmet de père en fils et fille.
Ils produisent également du Petit Épeautre de Haute Provence et ont un élevage de brebis Préalpes qui pâturent sous les noyers et quelques vaches Aubrac qui profitent des montagnes en estive au-dessus du village, une grande partie de l’année.
Les produits
- Noix bio en coques
- Cerneaux de noix
- Huile vierge première pression à froid
- Farine de noix bio
- Vin de noix
- Moutarde aux noix